Pré aquecer o forno neste tempo na temperatura máxima (geralmente 260 graus)
Monte a cobertura de sua pizza
Leve ao forno (sem uso de forma ou assadeira) diretamente na grelha
O tempo em forno doméstico deve levar de 7 a 10min. Retire quanto notar que a cobertura já derreteu.
Dicas:
Coloque a massa direto na grelha do forno, não use forma ou assadeira.
Caso seu forno tenha a função “dourar”, sugerimos não utilizá-la para um melhor resultado.
IMPORTANTE: como existem diferenças nas potências dos fornos, podem haver mudanças no tempo do preparo. Nossa sugestão: fique de olho na sua massa durante todo o processo de aquecimento!
Em Forno Profissional
Descongelar a massa por 10min em temperatura ambiente
Montar a cobertura
Levar ao forno entre 280 a 330 graus
Retirar quando derreter a cobertura e as bordas já estiverem regeneradas (salteadas).
